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此外，還選擇了幾個無毒塑料袋，每兩個放在一起備用。干米飯被放入雙層袋子中。袋子裝好后，袋子里的殘余空氣被擠出，袋口用繩子緊緊地綁著，這樣袋子里的大米就與外界環(huán)境隔絕，可以長時間保持新鮮。蟲害一直是許多人的問題。那么，應該采取什么措施來預防水稻蟲害呢？首先，我們準備一個密封的袋子，將所有的大米倒入袋子中，然后準備一些大蒜來打碎大蒜，記住不要去皮。然后把大蒜放在米袋子里，把袋子綁緊，放在陰涼處。大蒜具有一定的刺激性味道，可以有效防止稻蟲的生長。此外，25克至50克花椒被分成四至六份，裝在小紗布袋中，放在米桶或米缸的中間和四角，這樣米飯就不會被吃掉。

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大米中的米蟲被稱為“米蟲”，白面蟲被稱“面粉蟲”。所謂的稻蟲是水稻中的蛀蟲。因為它的長嘴類似大象的軀干，所以也被稱為“米象”。它是一種長約3厘米的棕色害蟲。它主要用嘴吃米粒，在米粒上打洞。成蟲也可以在水稻中產卵和繁殖；面蟲是面粉中的害蟲。一般有兩種。其中一個被稱為赤擬谷盜。幼蟲呈圓柱形，成蟲呈紅棕色或棕色，外殼堅硬；另一種是印度玉米螟。它的幼蟲是圓柱形的，成蟲有翅膀。他們擅長飛行。

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大米廠家為了節(jié)省成本，一些商家會在大米中加入碾米過程中消耗的一些碎米，這些碎米需要篩選出來。如果大米的形狀不好，那么大米可能就不好。例如，五常大米，雖然是由粳稻種植而成，但與粳稻有很大不同。它呈長粒狀，一端厚，另一端薄，腹部也會變白。目前，根據(jù)大米的形狀來區(qū)分真假并不可靠。因為有很多與五常大米基因相似的大米，所以外觀非常相似。優(yōu)質大米口感細膩，流動自然。當你用手指捻時，米飯很硬，不容易壓碎。如果大米太光滑，請懷疑它是否是用蠟或其他化學添加劑從老大米中打磨而成的。此外，一旦用手觸摸大米，會有明顯的粉末殘留、澀味甚至粘手。抓一把米飯。容易碾碎的大米也可以判斷為老大米。建議不要買這種大米。吃生米時，可以用嘴咀嚼，看看是否有甜味，沒有異味。如果咀嚼后變酸、變苦、變澀，可能是劣質摻假大米。

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真空包裝的大米可儲存約1至2年。真空包裝大米的保質期一般為18個月。然而，如果空氣泄漏，大米很容易變質。通常，江蘇大米應存放在涼爽、干燥、低溫的環(huán)境中，而不是在陽光下，大米只能在陰涼的環(huán)境中存放半年。如果儲存在真空包裝中，可以儲存1-2年。真空包裝可以將大米與空氣隔離，防止細菌和真菌感染，并防止大米受到濕氣的影響，從而可以存放更長的時間。