吳忠中端長(zhǎng)米景山香米

所屬分類(lèi)：吳忠中端長(zhǎng)米
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發(fā)布時(shí)間：2022-11-23 17:31:21

我要詢(xún)價(jià)

產(chǎn)品概述

名稱(chēng)：中端長(zhǎng)米景山香

凈含量：10kg

生產(chǎn)廠家：江蘇景山生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司

大米，通常大米是明亮的自然黃色，具有圓形光澤。輕輕擠壓，你的手不會(huì)變黃。如果大米被姜黃或地板黃等色素染色，手會(huì)在輕輕捏一捏后變黃，或?qū)⑸倭看竺追湃氡?，加入少量水，搖勻并靜止。如果水變黃，大米就被染色了。

（1）硬度：米粒的硬度主要取決于蛋白質(zhì)的含量。顆粒硬度越強(qiáng)，蛋白質(zhì)含量越高，透明度越高。一般來(lái)說(shuō)，新米比舊米硬，低水位分米比高水位分米硬，晚稻比早稻硬。

（2）看看白色的肚子：大米的肚子上經(jīng)常有一個(gè)不透明的白點(diǎn)，稱(chēng)為米粒的“白色心臟”和外腹部的“白色外部”。大米廠家表示白米的蛋白質(zhì)含量較低，但淀粉含量較高——一般來(lái)說(shuō)，含水量高的大米在收獲后并不成熟，并且有一個(gè)大的白色肚子。

（3）看看爆腰：爆腰是大米在干燥過(guò)程中快速加熱造成的。快速加熱后，大米的內(nèi)部和外部收縮失去平衡。寶瑤米是腐爛的、內(nèi)源性的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。因此，在挑選大米時(shí)，請(qǐng)仔細(xì)觀察大米顆粒的表面。如果米紋上出現(xiàn)一條或多條橫向裂紋，則為腰圍爆裂。大米的好壞取決于品種，新的或舊的，而不是品牌。