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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業(yè)園區(qū)（寧連112公里處）
過去，由于制米技術不發(fā)達，很難從成品大米中去除雜質。淘米主要用于去除雜質。今天的大米制作過程可以清潔可見的雜質，但隱形的微生物和細菌仍然需要清潔。
做飯時，只需加入米飯，倒入水，輕輕按下電飯煲的開關，就能煮出美味的米飯，減輕了人們的家務負擔，提高了生活和工作效率。
遺憾的是，普通白米在洗滌過程中干物質和維生素B的損失很大。在保證大米適當加工的基礎上，保留了更多的營養(yǎng)成分，提高了食用價值。
在淘米過程中，如果淘洗次數(shù)過多或太干凈，會破壞大米表面糊粉層的細胞膜，失去大米味道的“美味層”成分。“美味層”也可以在不清洗大米的情況下完全保存，從而獲得更高口味價值的大米。
現(xiàn)在，隨著科技的進步，市場上開始出現(xiàn)免費淘米的現(xiàn)象。清潔大米的國際標準是清潔度低于100ppm，即大米中雜質的比例應低于百萬分之一。ppm值越小，清潔度越高。只有符合該標準的人才可以免洗。不符合該標準的仍然需要清洗。
不過，即使大米真的達到了免費清洗的標準，也在做之前簡單清洗，不要洗太多次，這樣才能更好地保留大米中的營養(yǎng)。事實上，無論是清潔的大米還是普通的大米，我們都在尋找質量和健康。好的大米和好的食材不僅能讓人快樂，而且吃起來更健康安全。
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