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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業(yè)園區(qū)（寧連112公里處）
名稱：中端圓米景山香
凈含量：10kg
生產(chǎn)廠家：江蘇景山生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司
大米廠家告訴你做飯時過度淘米會怎么樣？大米不應(yīng)該經(jīng)常清洗，因為它含有一些溶于水的維生素和無機(jī)鹽，其中大部分在大米顆粒的外層。由于更多的洗滌或強(qiáng)制摩擦和攪拌，米粒表層的大量營養(yǎng)物質(zhì)會流失。同時，有機(jī)大米不應(yīng)長時間浸泡。如果大米顆粒在洗滌前浸泡很長時間，大米顆粒中的一些無機(jī)鹽和可溶性維生素會溶解在水中，洗滌后損失會更大。
在淘米過程中，維生素B1的損失率可以達(dá)到25%-50%，維生素B2和煙酸的損失率可達(dá)20%-25%，蛋白質(zhì)、脂肪和糖的損失率也可以不同。此外，大米經(jīng)過長時間浸泡后很容易破裂。因此，淘米時要注意以下幾點：
1.用冷水清洗，不要用自來水或熱水。
2.應(yīng)盡量減少用水和清洗時間。
3.不要過度摩擦或攪拌。
4.擦洗前后浸泡大米。如果淘洗后大米被浸泡，則將浸泡的大米水和大米放入鍋中。山東水洗營養(yǎng)大米糯米是由糯米制成的，糯米呈乳白色，不透明，半透明，粘度大。它可以分為秈糯米和粳糯米。
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