油糯米的特點(diǎn):它以顆粒細(xì)、質(zhì)地堅(jiān)硬、透明、含油量高而聞名。它是大米生產(chǎn)商的主要品種之一;砂鍋煮的米飯香氣四溢,米面發(fā)亮,米粒在紙上留下油漬,故稱油糯米;
香米的特點(diǎn)和品種:香米是一種具有誘人的特殊香氣的優(yōu)質(zhì)大米。它的類型包括香秈稻、香粳稻和香糯米,所有這些都具有特殊的香味;
1.糯米實(shí)際上是日常使用的大米。
2.香粘米又稱油糯米。香噴噴的糯米的米粒不僅細(xì)長(zhǎng),而且晶瑩剔透。煮熟后,它們會(huì)變得芳香、柔軟和成熟。