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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業(yè)園區(qū)（寧連112公里處）
名稱：中端長米紅白景山香
凈含量：10kg
生產(chǎn)廠家：江蘇景山生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司
一種清潔大米的方法。大米含有維生素和無機(jī)鹽，它們特別溶于水。如果淘米時(shí)間太長（例如，五分鐘），或者即使大米被用力擦洗，大米的表面營養(yǎng)也會(huì)流失。大米的營養(yǎng)主要在表面。如果你想保持大米的營養(yǎng)，你應(yīng)該記住不要用自來水或熱水洗大米，不要用力揉搓和攪拌大米，不要將大米浸泡在水中，洗大米時(shí)要少用水。那是時(shí)候做飯了。洗完米飯后，你必須馬上在鍋里煮。大米廠家表示大米長時(shí)間浸泡后，大米中一種叫做核黃素的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大量流失，蛋白質(zhì)和脂肪也會(huì)或多或少流失。
用大米烹飪時(shí)，你應(yīng)該先把大米洗干凈，把混合在米粒中的泥沙和碎屑洗掉。然而，在淘米過程中，米粒表面的營養(yǎng)物質(zhì)很容易隨水流失。實(shí)驗(yàn)表明，大米中的蛋白質(zhì)、脂肪和無機(jī)鹽將分別損失4%、10%和5%。秈稻的粒形細(xì)長或長圓形，長輩的長度在7毫米以上，煮熟后大米產(chǎn)量高，粘度小。
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