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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業(yè)園區(qū)（寧連112公里處）
名稱：景山農(nóng)場(chǎng)有機(jī)肥栽種
凈含量：10kg
生產(chǎn)廠家：江蘇景山生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司
如何區(qū)分好大米和壞大米？水分是區(qū)分綠色有機(jī)大米品質(zhì)的重要因素。大米的含水量決定了大米的保質(zhì)期和口感。較好的口感為16%～16.7%，如果保存則為14.5%。水分含量不能太低，如果太低，碎米會(huì)增加。為了避免水分含量過(guò)低時(shí)碎米，我們可以使用集中的方法來(lái)識(shí)別。視覺(jué)上抓起一些大米，將其攤平在手掌中。正常的圓米看起來(lái)很亮，少量的麩粉附著在谷物表面，使其感覺(jué)干燥。然而，水分含量高的大米又黑又不好吃。吃幾粒米飯，在嘴里咀嚼。
大米廠家表示正常的大米有堅(jiān)硬的牙齒，清脆的聲音，高水分大米的組織松散，牙齒不好。手指輕輕地伸進(jìn)米袋子。如果不容易插入，則水含量高。用手拿著米飯。它感覺(jué)光滑而響亮。如果你放開(kāi)大米，水含量會(huì)更低；相反，水含量高。鹽城圓珍珠香米批發(fā)劣質(zhì)大米，大米不飽滿，薄，縱槽深，無(wú)光澤，斷米部分留下褐色或灰白色。
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