大米是我國(guó)主要的糧食作物之一，因此大米生產(chǎn)也是一個(gè)非常重要的產(chǎn)業(yè)。大米廠家的生產(chǎn)流程是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，需要包括很多不同的環(huán)節(jié)。以下是景山大米廠家生產(chǎn)流程的詳細(xì)介紹。

1.種植

大米的種植是大米產(chǎn)業(yè)中的初步，也是整個(gè)大米生產(chǎn)流程的起點(diǎn)。種植期一般是在4月至5月之間，倘若有早稻品種，也可能會(huì)提早至3月。在種植過(guò)程中，需要耕地、施肥、灌溉、除草、化防等一系列操作。屬于春、夏季作物，生長(zhǎng)期間需要大量的陽(yáng)光和水分。

2.收獲

大米的收獲期一般是在8月至10月之間，可能會(huì)因地域不同以及氣候的影響而微有不同。收獲時(shí)，需要使用收割機(jī)或者人工進(jìn)行收獲。收獲后，需要將稻谷提升到陽(yáng)光下晾曬，達(dá)到適宜的水分含量。

3.剝殼和選種

剝殼是大米的一個(gè)重要步驟，這個(gè)過(guò)程將外殼從谷粒上剝離。剝離后，需要對(duì)大米進(jìn)行篩選和選種。選種是為了排除谷殼、石子、雑草、麩皮等雜質(zhì)，將大米分為不同顏色、大小的類別。

4.沉淀和清理

沉淀和清理是生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，它能夠通過(guò)分類和沉淀將粗雜質(zhì)和輕質(zhì)雜質(zhì)與稻粒分離，使得最終的大米品質(zhì)得到保障。此過(guò)程多采用清洗池、離心機(jī)、注水漂洗機(jī)、高壓氣霧清洗機(jī)等清洗設(shè)備。

5.脫糠和磨制

脫糠和磨制也是制作大米的關(guān)鍵步驟之一，其主要目的是去除大米中的多余物質(zhì)，使得大米的口感更加干凈、細(xì)膩。大米廠家的自動(dòng)化生產(chǎn)對(duì)設(shè)備要求高，此生產(chǎn)環(huán)節(jié)通常采用單層或多層復(fù)式篩分機(jī)，具有精度高、篩效好、操作方便的特點(diǎn)。

6.去膜和研磨

為了更好地保持大米的質(zhì)量以及口感細(xì)膩、柔軟，大米廠家還需要經(jīng)過(guò)去膜和研磨兩個(gè)環(huán)節(jié)。去膜主要通過(guò)膜器等設(shè)備去除大米表皮，在去膜的同時(shí)也可以降低表面雜質(zhì)，增加汁光和韌性。而研磨則是通過(guò)磨粉機(jī)設(shè)備將大米破碎，從而進(jìn)一步降低雜質(zhì)含量，增加口感細(xì)膩程度。

7.包裝和加工

大米廠家需要對(duì)大米進(jìn)行包裝和加工。包裝要求保質(zhì)期越長(zhǎng)、食用便利性越高、密封程度越嚴(yán)密越好。同時(shí)，大米廠家還可以將大米進(jìn)行進(jìn)一步加工，如加工精細(xì)品種、米糊、米制品等等。

大米廠家的生產(chǎn)流程是一個(gè)非常繁瑣的過(guò)程，需要涵蓋多個(gè)細(xì)節(jié)，需要經(jīng)過(guò)不斷的技術(shù)改進(jìn)和設(shè)備更新，才能生產(chǎn)出口感細(xì)膩、保質(zhì)期長(zhǎng)、食用便利的優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求。