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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業(yè)園區(qū)（寧連112公里處）
名稱：圓米景山大米島島粒
凈含量：10kg
生產(chǎn)廠家：江蘇景山生態(tài)有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司
米是人類的主食之一。就品種而言，大米可分為梗米和糯米。米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)食品，除碳水化合物外，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和11種礦物質(zhì)，綠色有機(jī)大米能為人體提供多種營(yíng)養(yǎng)。大米批發(fā)廠家表示雖然各種營(yíng)養(yǎng)素的個(gè)體含量不是很高，但由于食用量大，營(yíng)養(yǎng)功效高。
米中的碳水化合物主要是淀粉，米中的蛋白質(zhì)主要是面筋，其次是明膠和球蛋白。其蛋白質(zhì)的生物學(xué)價(jià)值和氨基酸組成比高于小麥、大麥、小米、豫米等谷類作物，消化率為66.8%~83.1%。因此，食用米具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。大米越有光澤，說(shuō)明大米越新鮮。
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