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地 址：江蘇省盱眙縣馬壩工業(yè)園區(qū)（寧連112公里處）
名稱：景山稻米香
凈含量：5kg
生產(chǎn)廠家：江蘇景山生態(tài)有機農(nóng)業(yè)有限公司
景山稻米香是一種圓米，那么如何區(qū)分好大米和壞大米？水分是區(qū)分大米品質(zhì)的重要因素。大米的含水量決定了大米的保質(zhì)期和口感。較好的口感為16%～16.7%，如果保存則為14.5%。水分含量不能太低，如果太低，碎米會增加。為了避免水分含量過低時碎米，我們可以使用集中的方法來識別。大米廠家告訴你，視覺上抓起一些大米，將其攤平在手掌中。正常的大米看起來很亮，少量的麩粉附著在谷物表面，使其感覺干燥。然而，水分含量高的大米又黑又不好吃。
吃幾粒米飯，在嘴里咀嚼。正常的大米有堅硬的牙齒，清脆的聲音，高水分大米的組織松散，牙齒不好。手指輕輕地伸進米袋子。如果不容易插入，則水含量高。用手拿著米飯。它感覺光滑而響亮。如果你放開大米，水含量會更低；相反，水含量高。鹽城圓珍珠香米批發(fā)劣質(zhì)大米，大米不飽滿，薄，縱槽深，無光澤，斷米部分留下褐色或灰白色。
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